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馬里士他肉骨茶

2010. . 21
馬里士他肉骨茶
バクテー
バクテー2
ライス
松發肉骨茶に続いてなかなかナイスな肉骨茶です。
シンガポールで一番栄えているオーチャードのION(アイオン)の地下にあるフードオペラというフードコートに行ってきました。ここにもバクテーがあったので頼んでみました。
馬里士他肉骨茶というお店で、とりあえず普通のバクテー(Pork Rib Soup)S$6.50です。
松發肉骨茶より少し薄めのスープですが、なかなか良い香りがしています。
レンゲで一口すすると、旨い!!
コショウがピリッと効いていますが、こくがあって、お肉の味がしっかり出ています。
このスープをご飯にかけて、お肉を食べながらオジヤ状態のご飯を食べる。幸せです。
お肉は、肉の部分はやや旨味が出てしまっていますが、骨の周りや油の多い部分は十分に旨味が残っています。
ここも、お気に入りです。
★★★★★
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