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RAFFLES CITY "THE FOOD PLACE"

2010. . 24
Raffles Citi
バクテーセット
バクテー

MRT(地下鉄)City Hall駅直結のショッピングセンター"Raffles Citi"の3F(記憶が定かではないのですが・・・)にある、きれいなフードコート "The Food Place"です。
ここは、"Swissotel Stanford Hotel" "Fairmont Hotel"にもつながっていて、ここに宿泊の際にお世話になりました。
とても清潔で、どのストールもそこそこ美味しいです。
この日は疲れていたので、バクテーセットを頼んでみました。
バクテー(肉骨茶)は豚の肋骨のあたり(Rib)をニンニクやハーブなどと煮込んだもののようです。
少し漢方薬のような感じもしますが、豚のエキスが出ていてとても美味しい。
ニンニクも丸ごと入っていて精がつきそうです。疲れた時には最適です。
肉も柔らかくって、骨離れも良く食べやすくて、美味しかったです。

★★★★☆
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